Bloc de gastronomía, restauración, bebidas y hostelería. Miércoles, 16 de marzo de 2016. Con muy buen gusto! En Cambrils, en el mes de marzo, le invitamos a saborear nuestras alcachofas. Un producto propio de la huerta Cambrilenca que sobresale aún más casada con la cocina de arroces, fideos y guisos de pescado.

Lunes, 19 de marzo de 2018. Hoy vengo con un menú completo, pero un menú típico americano, o eso creo yo. Se trata de una salsa cheddar para nachos, de un pollo estilo Kentucky. Y de unas mazorcas de maiz. El pollo no lo he hecho yo, es de la cas. Pero si os interesa podéis encontrar la receta en el blog. La salsa cheddar es del blog Las María Cocinillas. Y las mazorcas de maíz no os las podéis perder, están de muerte.

Uno de los pequeños placeres de los que disfrutamos en casa es el de ir a comer a algún buen asador de carne, de esos que huelen a leña. Fue en uno donde descubrí porque las brochetas estaban tan jugosas, el sabor a leña es difícil de conseguir en casa, pero la jugosidad al fin la he conseguido. Es tan simple como perdir al carnicero que nos deshuese las partes traseras y les quite la piel.

191; Quien Soy? Un poco de todo. MINI HAMBURGUESAS EN SALSA DE VINO DULCE. Hoy os traígo unas forma distinta de comer hamburguesas, sin pan y en salsa, ah! Y en formato mini, ideal para una cena ligera o para los mas pequeños de la casa. Para hacerlas nos ayudamos de film transparente por lo que utilizando el mismo envoltorio podemos congelarlas, así podemos hacer mas cantidad y cualquier día podemos contar con ellas. 1 cucharada de pan rallado.

Lunes, 19 de marzo de 2018. Como en estos últimos años, os dejo una pequeña muestra de las obras de arte que son las Fallas y que serán consumidas por el fuego, en la Nit de la Cremà de esta noche. Con ello se dan por finalizadas las Fallas de 2018. Espero que os hayan gustado. Lunes, 12 de marzo de 2018. Salteado de setas, ajos tiernos, champiñones y jamón. Sin más preámbulos os dejo con este salteado.

Nos hemos colado en la cocina de Mavi Mandarinas y Miel. Que está repleta de recetas deliciosas. Para esta ocasión he elegido una receta de picoteo. Bastante apañada y sencilla, estas palmeras de tomate seco y romero. Se comen como pipas, casi sin darte cuenta y se preparan más rápido todavía. 1 placa rectangular de hojaldre. Sacamos del horno y dejamos enfriar. De lo que más nos gustase.

Todos los platos que aquí se presentan están elaborados en la cocina de mi casa, al igual que las fotografías. Miércoles, 14 de febrero de 2018. TARTA BASE DE GALLETA CON ARÁNDANOS, GROSELLAS, FRAMBUESAS Y FRESAS. 240 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. 120 gr de harina de almendra. 220 ml nata de montar. 170 gr de queso mascarpone.

Comienzo este blog desde mi convencimiento de que las pasiones personales, y para mi la cocina es mi pasión, se ven diariamente recompensadas si las compartes con los demás. Miércoles, 5 de junio de 2013. HUEVOS ROTOS CON FOIE Y JAMON.

Lunes, 19 de febrero de 2018. Hoy quería enseñaros esta bonita tarjeta que hice para la profe que Martín tenía en Avila, se jubiló en Diciembre y queríamos estar presentes en su regalo, para agradecerle toda la atención y cariño que recibimos de ella y que mejor manera que con una tarjeta y si encima lleva las flores incorporadas mejor que mejor, es un modelo que me parece muy original, a ver que os parece.

Aunque en muchos lugares son típicas en Carnavales, en el pueblo de mi abuela son un dulce navideño. Esta receta es de ella, todos los años en Navidad nos tiene preparada una buena ración de Torrijas. Se parte el pan en rebanadas. En una fuente o plato poner la leche y dejar las rebanadas como 1-2 horas para que se empapen bien. Pasarlas por huevo batido y freírlas en la sartén.